ترند روم

همانطور که می دانید استفاده از دستگاه قهوه ساز یکی از روش های آسان و سریع برای تهیه قهوه است. اما آیا انواع قهوه سازها را می شناسید؟ بیایید کمی بیشتر در مورد انواع دستگاه های اسپرسوساز بدانیم. همه چیز زیر سر این دستگاه است، بعد از اختراع دستگاه اسپرسوساز تحول بزرگی در تهیه قهوه ایجاد شد. اسپرسو نام نوشیدنی این دستگاه است. این قهوه با عبور آب نزدیک به نقطه جوش از پودر قهوه در سبد پرتافیلتر به دست می آید. این قهوه نسبتا غلیظ است و روی آن کرم یا خامه زیبایی دارد. (در واقع به قهوه موکاپوت اسپرسو هم می گویند اما کیفیت و کرم قهوه ساز اسپرسوساز را ندارد). اکنون که پاسخ این سوال که اسپرسوساز چیست و چگونه کار می کند را می دانید، بهتر است چند نکته مهم در مورد آن بدانید. با پایدار سرویس همراه باشید.

این دستگاه در تهیه بسیاری از نوشیدنی ها در کافی شاپ ها نقش دارد، به عنوان مثال: کاپوچینو، لاته، کن پانا و غیره. در واقع اسپرسو از این دستگاه اساس بسیاری از نوشیدنی ها است و یا یک نوشیدنی مستقل به حساب می آید. قبل از شروع بحث، اجازه دهید به این واقعیت توجه کنیم: قهوه سازهای حرفه ای هستند که می توانند قهوه فرانسوی و اسپرسو درست کنند. برای تعمیر دستگاه قهوه ساز با نمایندگی قهوه ساز بوش تماس بگیرید.

بیایید نگاهی به گذشته اسپرسوساز بیندازیم:

اگر تاریخچه دستگاه اسپرسوساز را بررسی کنیم به نام دو ایتالیایی آنجلو موریوندو و لوئیجی بزرو خواهیم رسید. اولین دستگاه اسپرسوساز توسط آنجلو موریندو در ایتالیا ساخته شد. در یک نمایشگاه عمومی در سال 1884، آنجلو نمونه اولیه خود را ارائه کرد و اختراع خود را با عنوان نوشت: یک موتور بخار جدید برای تهیه سریع و اقتصادی قهوه، اما:

در سال 1901 Betzera، اولین مخترع دستگاه اسپرسوساز، با افزودن قطعاتی مانند فیلتر perta به دستگاه و بهبود عملکرد موتور دستگاه، انقلابی در صنعت دستگاه اسپرسوساز ایجاد کرد.

درست است که آنجلو موریندو ابتدا دستگاه را اختراع کرد، اما زمانی که این دستگاه به یک دستگاه اسپرسوساز تبدیل شد، Becerra آن را تغییر داد.

در ابتدا دستگاه اسپرسوساز Betzer با بخار و فشار کار می کرد. اما در مرحله بعد آقای Desiderio Pavoni (Desiderio Pavoni) در سال 1906 ویژگی هایی را به دستگاه اضافه کرد و از Betaira پتنت گرفت.

دستگاه های اسپرسوساز امروزی عملکرد خود را مدیون اولین دستگاه اسپرسوساز Betzera هستند. چه چیزی اول شد، تخم مرغ یا مرغ؟ اسپرسو ساز یا اسپرسوساز؟

جالب است که اولین دستگاه اسپرسوساز ساخته شد و این نوشیدنی پس از تولید آن اسپرسو نام گرفت.

تکامل مکانیسم اسپرسوساز:

دستگاه های اسپرسوساز روز به روز در حال توسعه هستند و مکانیسم های آنها را می توان به 4 گروه تقسیم کرد:

موتور بخار

پمپ برق

قدرت نفوذ

قدرت پمپ هوا

قسمت های مختلف دستگاه اسپرسوساز:

در این قسمت با اجزای تشکیل دهنده دستگاه اسپرسوساز آشنا می شویم. دستگاه های اسپرسوساز از یک گروه تا شش گروه متغیر است.

رو در رو:

سر توپ یا توپ بخشی از دستگاه اسپرسوساز است که Pertafilter برای استخراج به آن متصل می شود و آب به طور یکنواخت از سوراخ های توپ به قهوه آسیاب شده در Pertafilter می ریزد.